Известный литературный рецепт, по одноименному произведению. Изначально он включает в себя совсем невегетарианский компонент — жир для обжаривания. С легкостью заменяем его на обычное масло и — вуаля, отличное блюдо готово!
Итак, рецепт:
1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, масло.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте масло и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!
Подтверждаю, рецепт — изумительный!
Теги: закуски
