Это замечательное, легкое в приготовлении блюдо, после употребления которого никто не сможет обвинить нас в недостатке белка. А все потому, что тофу – один из лучших его источников.
Итак, нам понадобится:
Тофу/окара – количество зависит от количества порций
Маслины/оливки/соленые огурчики – в зависимости от набора в холодильнике и вашей фантазии
Зелень
Раст.масло
Соевый соус
Бальзамический уксус – не обязательно, но подходит отлично, особенно к маслинам.
Как готовим:
Разминаем тофу в крошки. Если есть окара, то с ней ничего делать не требуется. Мелко режем зелень или рвем на листики, если это базилик. Рубим огурчики или маслины. Смешиваем все ингредиенты, не забывая добавить масло, уксус, соус – примерно по 1 ст.л. Выкладываем на хлеб.
