Традиционно тайцы готовят свои блюда на пару с использованием бамбуковых приспособлений. Их довольно много – в виде конуса, плоских подставок разного диаметра и т.п. Вот, например, традиционный способ варить на пару рис:
Довольно удобно. Рис получается красивый:
Сейчас появилось множество моделей пароварок и даже простейшие рисоварки продаются с емкостью для готовки на пару, но есть одно «но»: электричество дороже газа. И пока это так, традиционные методы будут пользоваться популярностью.
