Из чего готовим:
Полчашки кускуса (или бургуля)
Чашка кипятка
2 ст.л.олив.масла
¼ ч.л. соли
—
1 цуккини
2 помидора
зелень и специи по вкусу
Как:
Смешать все ингредиенты для кускуса и отставить его для запаривания. Нарезать цуккини средними ломтиками, обжарить. Нарезать помидоры, зелень, смешать с цуккини, кускусом, специями.
Прим. Существует множество вариаций этого блюда. Вы можете обжаривать другие овощи – например, баклажаны, или даже смесь овощей и экспериментировать с добавлением свежих овощей и специй.
Теги: арабская, вторые блюда
Смотрится апетитно. Ну а продукты для рецепта лучше всего покупать, свои, родные,
Краснодарские овощи те, которые растут на своей земле!