Рецепт придуман мной в подражание китайской кухне. Не уверена, насколько он соответствует оригиналу.
Из чего готовим:
Картофель
Баклажаны
Сладкий перец
Имбирь
Крахмал
Соевый соус
Кунжут
Как:
Начинаем обжаривать картошку. Когда она будет готова примерно наполовину, добавляем баклажаны и перец. Жарим до готовности, добавляем натертый имбирь и смесь крахмала, воды и соевого соуса. Можно добавить чили по вкусу и посыпать кунжутом.
