Может храниться довольно долго благодаря наличию уксуса в рецепте.

Из чего готовим:
Полкг.капусты
100гр.лука
100гр.моркови
100гр.сладкого перца
1 ст.л.раст.масла
1 ст.л.уксуса
1ст.л.сахара
1 ч.л.соли
Как:
Нашинковать капусту, смешать с порезанным луком и перцем, натертой морковью. Заправить смесью остальных ингредиентов, не перетирая.